石泉县幼儿园:不忘初心,坚守食品安全

文章来源:原创 作者:三创办 发布时间:2019-12-27 10:04
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石泉县幼儿园按照“守初心、担使命、找差距、抓落实”的总体要求,以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,强化食品安全主体责任落实,坚守食品安全,为幼儿健康成长保驾护航。

落实领导陪餐制及安全追溯体系。每餐均有值周领导与幼儿共同用餐,并做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。建立食品安全追溯体系,以招标的方式选择优质供应商,公开食品进货来源,建立食品原料进货查验台账。

                                                                               

成立家长委员会。由家长代表民主投票选举产生家长委员会代表,共同关注幼儿膳食的安全性、科学性和合理性。参与幼儿园食品安全例行检查,保障幼儿“舌尖上的安全”。

                                                                               


完善食品安全责任制度。园长、主管安全副园长、保健主任、食堂管理员、厨房工作人员层层签订责任书,保证主体责任落实。完善食品安全生产管理制度,保障人身安全。全面推行“明厨亮灶”。厨房不同方位安装有摄像头,领导随时进行可视化监督。

                                                                              

宣传普及食品安全知识。通过国旗下讲话、食物中毒演练和食品安全教育主题活动,宣传普及食品安全科学知识,提高幼儿食品安全意识和防范能力。