饶峰驿站铁皮石斛罐罐鸡正式开业

文章来源:文旅广电局 作者:陈瑶 发布时间:2021-01-05 18:03
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A quality life and sweet food

饶峰驿站?铁皮石斛罐罐鸡

享受美味 品味生活 感受最有乡土的味道 

搭起梅花灶 架起柴火堆

袅袅炊烟升起 炉中灶火旺盛

锅中热气翻腾 食物飘香满院

最初美食的回忆 就是在此番场景中应运而生


“人间富余烟火气,才是真正的食味生活”

>>>传统厨具<<<


旋转的烟囱四面出烟

花瓣的锅炉五处入火

热气源源不断

香味也随之飘散


一灶五锅 

传统匠人的智慧既保证了火焰的温度物尽其用

也保证了食物的乡土风味沁人心脾

源源不断的送入食客的口中


世事变迁、人心进退

人们越是在水泥森林里久居

越向往回归简朴生活

什么是铁皮石斛

铁皮石斛是一种兰科的草本植物,具有生津养胃,滋阴清热,润肺益肾,明目强腰的药用价值

富含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍、锗等几十种微量元素,有“千金草”“救命仙草”之称

铁皮石斛罐罐鸡

用铁皮石斛柴火土罐炖土鸡,泡石斛酒,用陕南独有的铁吊罐炖腊肉、猪蹄,做酸菜面、荞麦饺、石磨豆腐、橡子凉粉、酸菜炒豆渣、蒸玉米糁糁。把红豆、薏米、绿豆、花生、小米、芝麻等几十种杂粮焙烤熟,混合磨成细粉,土罐熬煮即可食用。

在吃的法则里风味重于一切

从来没有人把自己束缚在一张乏味的食品清单上

在几乎所有手工食品都被放到工业化流水线上的今天

地道的传统美食就显得尤为珍贵

铁皮石斛汁手擀面

还有腊肉腊肠腊排骨腊猪蹄

柴火锅巴、七彩菌菇

食材的组合更能激发罐罐鸡不一样的风味

地址:石泉县饶峰驿站生态餐厅

联系电话:18717562272  18992501252

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